Skrabbelucker

Barnen önskade recept på Skrabbelucker som vi har gjort i eftermiddag!

Recept för 20 st

2 ägg

4½ dl vetemjöl

ca 2-2 ½ dl mjölk (prova er fram, receptet säger nämligen 1,5 dl)

1½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
3. Blanda  ner mjölk och mjölblandningen i äggsmeten. Blanda till en slät smet.
4. Stek skrabbeluckerna på medelstark värme i stekpanna eller plättlagg. Jag tog 1 msk smet per skrabbeluck.
5. Vänd dom i strösocker.